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2025年中國餐飲業(yè)職業(yè)經理人（CMEP）中級資格證書考試經典試題及答案四
2025/1/31
文章來源：易考吧
2025年中國餐飲業(yè)職業(yè)經理人（CMEP）中級資格證書考試經典試題及答案四,
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1). 果蔬水分減少，細胞膨壓降低，出現(xiàn)組織疲軟，皺縮，光澤消退的現(xiàn)象稱為( )
A.完熟
B.萎蔫
C.呼吸
D.衰老
正確答案：B
2). 餐飲服務實行許可制度。( )
正確答案：對
......
)
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